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辣炒虾笋

辣炒虾笋

做法:1)十几个大的鲜虾仁去皮去沙线,洗净,切成粒儿(这次买的虾特别大,想着切碎了炒更入味儿,所以就切碎了),芦笋一小把,摘洗干净,切小段儿,蒜片,姜末若干,蒜茸辣椒酱一匙(图片上没照出),辣椒碎一大匙。

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2006-4-18 18:33

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2)锅热油,先炒香蒜姜,倒入辣椒碎,炒匀。

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2006-4-18 18:34

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3)倒入虾仁儿,加辣酱,炒香。

3)倒入虾仁儿,加辣酱,炒香。

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2006-4-18 18:34

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4)倒入芦笋,炒匀炒熟,根据口味决定是否需要再加点儿盐,出锅。我没有放盐,觉得蒜茸辣酱的咸味已经足够了。

辣辣的,很喜欢,不过如果觉得太辣了,可以酌情少放辣的材料哈。

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2006-4-18 18:35

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